中国目前餐饮企业的股份还比较传统，其中中银股份是一家典型的夫妻店，夫妻二人合计持有的股份，是80.7%公司的决策比较依赖于创始人本身中国的早餐也比较的传统通常是豆浆，包子，油条等。但这些东西对于上班族来说，是打开一天工作的好时候，因为中国有非常多的上班族，这个需求量是非常大的，所以中国有着非常多的早餐包子铺，在许多人的眼里一个小小的店铺，就是一个小本家庭的营生，是难以做大的。
但是却有人将这种小生意做成了大生意，年营业额接近十亿。而且最近还要上市了，这家公司就叫做巴比馒头。芭比馒头的创始人陈因为中考失利而辍学，然而虽然说没有读书，他却有自己的想法和决定，他首先是一名油漆工，然后又跟着亲戚学做面点日子过得很辛苦，有的时候差点一头要栽倒在面缸里，因为完全睡不饱觉，但是在他的咬牙坚持下，他决定自己开店去上海市也是他最开始开的是一家生煎店，本来生意快要有点起色的时候却遇上了文艺。导致店面不得不被迫关门，还欠了很多载物当不停的受挫之后，他也感到非常的委屈，但是因为不会做其他的事情，他必须要把包子馒头做好做到符合当地人的口味。
在创始人不断尝试了江浙沪一带的包子馒头之后还去向一些点心师傅请教，然后做足准备之后才开起了自己的包子店。包子的食材非常考究，他专门找到面粉大厂，定制盐酱油都是市面上的大品牌，并且做工非常的严谨，严格遵守其道工序，这样的做法使他获得了成功。许多上海人爱上了他们家的包子队伍，从早拍到晚一天能卖出好几千个包子馒头，终于让他还清了债务还赚了钱。
许多生意都是从小做到大在赚到钱之后，创始人开始，考虑到如何能走得更远，于是品牌意识在他心中发芽生根。他靠着这股信念将包将自己的包子馒头，注册了芭比馒头商标开始走向了洋气的品牌道路电子越开越多，而知名度也慢慢变高。当电子越做越大的时候还开放了加盟模式，使得包子有自己的营业方式。像加盟店销售供应包子馒头的原料和产品，然后收取加盟费管理费等，这使得巴比馒头迅速扩张，店面非常之多，生意越做越大。
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